Granola

O upgrade da sua granola e da sua saúde

Ingredientes:

• 2 xic de aveia em flocos

• 1/2 xic de qualquer noz ou castanha de sua preferência

• 1 cs de canela ou cacao (opcional)

• 1/2 xic melado, mel ou açúcar mascavo

• 2 cs óleo vegetal (de preferência azeite ou óleo de coco) + 2 cs de água (misturar)

• ½ xic de uva passa (opcional)

Preparo:

• Misture todos os ingredientes secos (com exceção da uva passa), depois acrescente o melado e o óleo com a água. Mexa bem até ficar uma mistura homogênea. Todos os ingredientes devem estar levemente úmidos pelo melado e óleo. Transfira a mistura para uma assadeira e espalhe uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos. Retire do forno, misture os ingredientes para dourar e ficar crocantes uniformemente e leve novamente ao forno. Passado mais 15 minutos retire do forno, acrescente a uva passa e deixe esfriar. Não se preocupe se a granola ainda estiver um pouco úmida,pois ao esfriar ela irá ficar sequinha e crocante, mas o tempo de forno pode variar. Transfira a granola para um recipiente com tampa e conserve por aproximadamente 1 mês.

- Você pode substituir a uva passa por qualquer outra fruta seca (blueberry, crumblerry, figo, damasco…)

- Você também pode acrescentar lascas de coco e sementes

- Depois de assar a granola você também pode acrescentar flocos de milho ou arroz